相信业内的老客户大多都知道什么是真空均质乳化机，但是作为新厂的老板，或是正准备加入日化行业的新人，他们可能对这种设备并不是很了解。真空乳化机是通过真空系统吸入原料，然后对物料进行搅拌、均质乳化的机械设备，主要应用于日化行业、化妆品行业和制药行业。
真空乳化机的工作原理主要是通过真空泵对物料处理锅进行抽真空，把里面的空气抽除干净，然后利用锅内负压和油、水锅锅内压差把物料吸到物料搅拌锅内。使物料在真空的状态下，进行搅拌、并利用高剪切乳化器快速均匀地将一个相或多个相分布致另一个连续相中，利用机械带来的强劲动能，使物料在定转子狭窄的间隙中，每分钟承受几十万次的液力剪切和离心挤压、撞击、撕裂等综合作用，瞬间将原料均匀地分散乳化，经过高频的循环往复，最终得到无气泡细腻及稳定的高品质产品。
那么抽真空的作用是什么？
1、因为真空乳化机主要生产的是对卫生要求非常严格的产品，例如护肤品、食品、药膏等。真空的作用主要可以隔离了空气，避免了空气中的细菌带入锅内，造成污染，损坏人们的健康。随着国家越来越发展，对卫生的要求越来越严格，作为和人们的生活息息相关的化妆品、食品、药品，国家都要求符合卫生要求。所以让产品隔绝空气，隔离细菌，让产品符合健康卫生的标准是非常重要的。
2、真空功能可以抽泡、脱泡。原料被吸入物料处理锅后，在搅拌和均质剪切等一系列作用下，物料表面产生许多气泡。真空系统将这些气泡持续吸走，这样最终的产品就不会有气泡的残留，产品更加光泽，卖相更好。
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